Vrij en Vitaal: over vitaal leven, reizen en wonen

Waar we over schrijven

Nieuw op de site

Een koksmes met een donkere houten greep op een oude eikenhouten snijplank, naast een halve ui en een hoopje dunne uiringen in het avondlicht bij het raam

Huis en tuin

Eén goed koksmes: Japans of Duits?

De twee Duitse koksmessen hier, de Wüsthof Classic en de Zwilling Pro, wegen ruim een kwart kilo en houd je bij met een aanzetstaal. De twee Japanse, de Global G-2 en de Kai Wasabi Black, wegen 150 tot 170 gram en willen geen botten en geen vaatwasser.

Een cappuccino, een opgevouwen krant met een leesbril en een telefoon op een ronde terrastafel in de winterzon, met twee fietsen tegen een witte muur

Huis en tuin

Slimme thermostaat: welke past bij jouw huis, ook als je een tijd weg bent

Drie slimme thermostaten die je ook vanaf je vakantieadres bedient: de tado X, met automatisch afwezig en een vakantiestand in een abonnement van 3,99 euro per maand; de Honeywell T6, die allebei zonder abonnement doet; en de Netatmo ORIGINAL, de goedkoopste, waarbij je zelf lager zet. Bij Bol kosten ze tussen de 130 en 180…

Een zwarte gietijzeren stoofpan met het deksel op een kier en een sliert stoom, op een linnen theedoek op een houten tafel naast een rond brood

Huis en tuin

Welke gietijzeren braadpan: vier om jaren mee te stoven

Vier gietijzeren braadpannen om jaren mee te stoven: de Le Creuset Signature met levenslange garantie, de Staub La Cocotte met dertig jaar, de kale Skeppshult uit Zweden met vijfentwintig jaar, en de Combekk voor rond de 90 euro. Ze kosten tussen de 89 en 279 euro.

Een papieren zak koffiebonen met een handgeschreven etiket, losse bonen, een houten handmolen en een stenen mok koffie op een houten aanrecht bij het raam

Huis en tuin

Goede koffie thuis: van de boon tot de machine

Betere koffie thuis begin je volgens ons bij de bonen. Hele bonen blijven tot zo’n drie weken na het branden echt vers, dus koop een zak met een branddatum en voor een week of twee tegelijk.

Dossier: Prettig thuis wonen

Het hele dossier